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Agriculture biologique

disponible

Licence : Document protégé, restreint à une utilisation seulement dans le cadre du cercle privé.

Produit : Livre

Auteur : Christian de Carné-Carnavalet

Support : physique

Langue : français

Année : 2018

Thèmatique : agriculture biologique

Editeur : France agricole

Pages : 573

Dimensions/Poids : 165 x 230mm / 1.08kg

Source : Christian de Carné-Carnavalet

Origine du document : expertise interne

Nouveau

Description

2e Edition
Nouveauté (1ère partie identique) : dans la 2ème partie, par métier, l’auteur a voulu montrer comment chaque agriculteur peut concrètement améliorer ses pratiques de production. Il est allé au delà de l’approche philosophique qu’il avait exposé dans la 1ère édition.

Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?
C’est l’art de cultiver les bactéries et les champignons en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l’obtention de récoltes abondantes et saines. 

Ce livre est l’histoire d’un monde souterrain, en perpétuel mouvement, où des animaux et des végétaux, la plupart du temps microscopiques, se côtoient, se dévorent, s’empoisonnent, s’associent, se livrent des guerres ethniques ou fratricides pour s’emparer de la nourriture disponible. Ils rejettent ainsi dans le sol des quantités de substances chimiques de plus en plus fines, des antibiotiques, des enzymes… sous le commandement implacable des plantes qui orchestrent ces guerres telluriques pour leur seul bien-être. Les plantes, en effet, élèvent au plus près de leurs racines, par des distributions parfois massives de nourriture, des bactéries, des ascomycètes et des champignons afin de s’assurer un ravitaillement  facile en minéraux, en eau, en antibiotiques… Pour atteindre leur but : une croissance la plus harmonieuse et saine possible.

Ce livre explique toutes les techniques particulières aux agriculteurs, aux jardiniers professionnels ou amateurs, aux maraichers, aux horticulteurs, aux vignerons,  pour élever les microorganismes indispensables à leurs sols et à leurs cultures.

Il est le résumé encore jamais fait jusqu’à aujourd’hui des nouvelles pratiques agricoles mises au point par les chercheurs et les agriculteurs pionniers depuis 40 ans. Il concerne toutes les filières de la production végétale.

Feuilleter quelques pages

Plus de détails

Le titre n'est pas trop accrocheur, certes. Mais ce livre a le mérite de faire le tour de la question de l'agriculture biologique, par filière et par système de production, en donnant quelques outils intéressants pour l'agriculteur qui souhaite se convertir.
L'approche est volontairement axée sur la production: comment entretenir la fertilité biologique du milieu pour nourrir les plantes agricoles, de manière suffisante et au bon moment. Après un rappel fourni sur le fonctionnement biologique du sol, l'auteur expose les différentes itinéraires techniques en mode biologique pour gérer la fertilisation et le soin à donner aux culture.
Certaines thématiques sont abordées sans doute trop rapidement. C'est le cas du BRF par exemple, paragraphe court et qui ne souligne pas assez les bons côtés mais aussi les mauvais (problème d'approvisionnement et coût de production) à peine évoqués. De même, l'agroforesterie n'est pas abordée en tant que telle, dommage... On regrette aussi le manque d'illustrations et de schémas qui aideraient à mieux comprendre certains processus. 
Néanmoins, le livre est complet et donne un très bon aperçu sur les connaissances de l'agriculture biologique telle qu'elle est menée aujourd'hui. Un des ouvrages les plus aboutis sur le sujet!

Equipe SCOP Agroof

65,00 € TTC

61,61 € HT


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Fiche technique

Licence Document protégé, restreint à une utilisation seulement dans le cadre du cercle privé.
Produit Livre
Auteur Christian de Carné-Carnavalet
Support physique
Langue français
Année 2018
Thèmatique agriculture biologique
Editeur France agricole
Pages 573
Dimensions/Poids 165 x 230mm / 1.08kg
Source Christian de Carné-Carnavalet
Origine du document expertise interne

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2e Edition

Cet ouvrage expose les nouvelles pratiques agricoles mises au point par les chercheurs et les agriculteurs pionniers depuis 40 ans.

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